La Bellotte Blanche est brassée à la ferme à La Couture par la Brasserie de la Lawe, dans la continuité du travail réalisé sur les autres bières de la gamme. Elle utilise l’orge issue de l’exploitation et est brassée puis embouteillée sur place. Non filtrée et refermentée en bouteille, elle conserve un aspect naturel et une expression aromatique complète.
Cette cuvée se distingue par sa fraîcheur et son caractère doux, typiques d’une bière blanche. Elle présente une texture plus légère que les versions blonde et triple, avec une sensation en bouche plus souple et une finale rafraîchissante.
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