La Bellotte Ambrée est produite à la ferme à La Couture par la Brasserie de la Lawe. Elle utilise l’orge cultivée sur l’exploitation, un houblon soigneusement sélectionné, et est brassée, refermentée en bouteille, sans filtration.
Sa robe ambrée brillante précède un nez discret de malt légèrement torréfié et de caramel doux. En bouche, elle déploie une base maltée plus marquée que la blonde, avec des notes de biscuit, caramel léger et une amertume modérée mais présente. La finale est persistante, chaleureuse, avec un degré alcoolique de 6,6 % vol.
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